Hausgemachte Vorspeisen und Suppen
Speck-Bier-Suppe  7,00 €
Tomaten Consommé mit Trüffelgrießnocken  8,00 €
Schüttelbrot-Ravioli mit Carbonara-Füllung und Speck-Crumble 13,80 €
Cavatelli duo mit Oktopus, Zucchini und Taggiasca Oliven 14,00 €
Südtiroler Pfandl:
Spinatknödel, Käseknödel und Schlutzkrapfen auf Butter und Parmesan 10,80 €
Bauernpfandl: Maccheroni mit Ragout, Speck, Sahne und Pilze 9,20 €
Hauptspeisen
Schweinshaxe mit Röstkartoffel und Sauerkraut 16,50 €
Rindsgulasch mit Speckknödel 14,50 €
Heimisches Bierbratl mit Blaukraut und Speckknödel 15,00 €
Hausgemachte Desserts
Warmes Schokotörtchen mit Kokosnusseis 7,00 €
Apfelkiachln mit Vanilleeis 7,50 €
Marillen-Mohn-Schupfnudeln mit Sauerrahmeis 8,50 €
“Gassl Dunkles” Bier-Crème brûlée mit Vanilleeis 7,00 €

Restaurant

Bier ist und bleibt das zentrale Element in einer Brauerei. Vom Englischen Pale Ale über die Klassiker, gebraut nach dem Reinheitsgebot, bis zum Basilikumbier, einer Spezialität die zweifellos aus dem Süden stammt. Helga und Norbert Andergassen wissen schon in der Planungsphase, dass das Restaurant im Gasslbräu nur eine vorteilhafte Mischung aus Nord und Süd sein kann. Der Norden bietet vor allem herzhaftes Essen in der typisch Bayrischen Biergarten-Tradition. Die Mitte bilden natürlich unsere hausgemachten Südtiroler Spezialitäten. Auch die mediterrane Küche findet im Sortiment des Gassl Platz, und das nicht nur in Form köstlicher Nudelgerichte. Und ein gutes Gläschen Wein? Keine Angst, auch das servieren wir Ihnen gerne.

Das Gasslbräu ist in der Saison täglich von 9.00 bis 24.00 Uhr geöffnet. Von 12.00 bis 15.00 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr steht dem Gast die Auswahl der gesamten Speisekarte offen, aber auch außerhalb dieser Zeiten muss er nicht mit hungrigem Magen aus dem Hause gehen. Dann gibt es kleine Gerichte wie Weißwurst, Toast, Bruschetta, Flammkuchen und verschiedene Salate. Außerhalb der Saison legen wir am Dienstag einen Ruhetag ein.

Speisekarte

Wir empfehlen
Salate

Kalbstartar mit eingelegten Birkenpilzen, Wachtelei und Toastbrot 16,00 €
Südtiroler Käseauswahl 13,50 €
Südtiroler Speck mit Gurke, Kren und Almbutter 9,80 €
Gasslmarende (Verschiedene Käsesorten, Speck und Kren) 14,50 €
Gassl-Fitness-Salatschüssel mit gegrillten Truthahnstreifen 13,80 €
Gegrillte Garnelen auf gemischten Salat 16,00 €

Speisen

Brotzeitteller
a bissl eppes koltes
Gasslmarende 14,50 €
Kaminwurze 5,50 €
Gemischter Käseteller 13,50 €
Speck geschnitten 9,20 €
Appetitanreger
für den kloan Hunger
Weißwurst mit süßem Senf und Brezel 6,80 €
Frankfurterwürstel mit Brezel 6,80 €
Salate
gonz schian knackig
Gemischter Salat 5,80 €
Suppen
wärmen den Mogn
Speck- Bier-Suppe 7,00 €
Brot und Beilagen
Brezel 1,70 €
Potato Dippers 4,50 €
Röstkartoffeln 5,00 €
Pommes 4,00€
Gassl – Schmankerln
schmeckt an jedn
Maccheroni
aglio – olio – peperoncino 7,00 €
mit Tomatensoße 7,50 €
mit Ragout 8,00 €
Großer Toast mit Schinken und Käse 5,80 €
Bauerntoast 6,50 €
Bruschetta nach Wunsch 7,80 €
(Schinken; Champignon; scharfe Salami; Speck; Thunfisch; Tomaten; scharfe Pepperoni; Knoblauch; Zwiebel)
Flammkuchen:
Salami und Chili 8,50 €
Speck und Zwiebel 8,50 €
Provence (Gemüse) 8,50 €
Hauptspeisen
unsere Renner für Gasslkenner
Kalbskopf sauer 8,50 €
Classic BBQ-Burger 13,80 €
Veggie-Burger 10,00 €
Schweinshaxe mit Röstkartoffeln 16,50 €
Rosa gebratenes Rindsfilet mit Selleriepüree 27,00 €
Rindsgulasch mit Speckknödel 14,50 €
Wolfsbarsch auf Gemüsejulienne  18,00 €
Dessert
siaße Sochn
Tartufo weiß/schwarz 5,00 €
Heiße Liebe 6,20 €
Affogato 3,20 €
Apfelstrudel mit Sahne und Vanillesoße 4,50 €
Buchweizentorte mit Sahne 4,00 €

Getränke

Unsere Hausbiere
Gassl – Hell (alc. 5,0% vol.) 0,3 l 3,00 €
Gassl – Hell 0,5 l 4,70 €
Gassl – Hell 1,0 l 9,30 €
Gassl – Weizen (alc. 5,5 % vol.) 0,3 l 3,10 €
Gassl – Weizen 0,5 l 4,90 €
Gassl – Weizen 1,0 l 9,70 €
Gassl – Dunkel (alc. 6,0 % vol.) 0,3 l 3,30 €
Gassl – Dunkel 0,5 l 5,20 €
Gassl – Dunkel 1,0 l 10,30 €
Gassl Pfiff 0,1 l 1,70 €
Radler 0,3 l 3,00 €
Radler 0,5 l 4,70 €
Weizen Limo/Cola 0,3 l 3,10 €
Weizen Limo/Cola 0,5 l 4,90 €
Anti – Biere
Alkoholfr. Bier (Bit oder Erdinger) 0,3 l 3,40 €
Säfte 0,3 l 3,00 €
Säfte 0,5 l 4,50 €
(Cola, Fanta, Spuma, Apfelsaft usw.)
Säfte Rauch 0,2 l 2,20 €
(Ananas, Multivitamin, Birnen, Johannisbeere und Marille)
Mineral mit od. ohne Kohlensäure 0,2 l 1,10 €
Mineral mit od. ohne Kohlensäure 0,5 l 2,40 €
Mineral mit od. ohne Kohlensäure 1,0 l 4,50 €
Warme Getränke
Espresso und Macchiato 1,40 €
Koffeinfreier- und Gerstenkaffe 1,60 €
Cappuccino 2,30 €
Tasse Kaffee 2,30 €
Coretto 2,60 €
Tee 2,00 €
Weine
Rot- und Weißweine 1/10 l 1,80 €
Rot- und Weißweine 1/4 l 3,60 €
Rot- und Weißweine 1/2 l 7,10 €
Rot- und Weißweine 1 l 14,00 €
Aperitifs/Amari
Prosecco 3,50 €
Gingerino 2,90 €
Bitter 2,90 €
Campari 2,90 €
Veneziano und Hugo 4,00 €
Amari (Fernet, Cynar, Montenegro usw.) 3,50 €
Hoch%ig
Grappa 4 cl. 3,50 €
Williams 4 cl. 3,50 €
Nusseler 4 cl. 3,50 €
Schwarzbeereler 4 cl. 3,50 €
Apfellikör 4 cl. 3,50 €
Marilleler 4 cl. 3,50 €
Vecchia Romagna 4 cl. 3,80 €
Baileys 4 cl. 4,80 €
Remy Martin VSOP 4 cl. 6,00 €
Hine 4 cl. 7,50 €
Lagavulin 16 4 cl. 7,80 €
Long drinks
Long drinks 6,00 €
Cuba libre 6,00 €
Red Bull – Vodka 6,00 €