Hausgemachte Vorspeisen und Suppen  
Süppchen von der Karotte, Kartoffel, Ingwer und Curry  6,50   €
Polentaknödel mit Frischkäsefüllung auf Spinatmousse  10,00 €
Petersilienpapardelle mit Zucchini, Garnelen und Safran  11,80 €
Basilikumknödel mit Stracchinofüllung auf Butter und Parmesan  10,50 €
Teigtaschen gefüllt mit geräucherter Burrata auf Ratatouille-Gemüse  11,80 €
Hanfspätzle mit Wirsing und Speck 10,50 €
Bauernpfandl: Maccheroni mit Ragout, Speck, Sahne und Pilze  8,50  €
Hauptspeisen
Schweinshaxe mit Röstkartoffeln 14,00 €
Kalbsgulasch mit Serviettenknödel 14,50 €
Rindstagliata auf frischer Rauke, Cocktailtomaten und Parmesanstreifen 21,00 €
Hausgemachte Desserts
Birnen-Schlutzer mit Boxelemehl auf Zimtbutter 7,20 €
Waldfrüchte-Tiramisù  5,50 €
Hausgemachte Marillen-Topfenknödel fein garniert 7,20 €
Joghurteis mit frischen Erdbeeren 5,00 €
Apfelkiachel mit Vanilleeis 6,50 €

Restaurant

Bier ist und bleibt das zentrale Element in einer Brauerei. Vom Englischen Pale Ale über die Klassiker, gebraut nach dem Reinheitsgebot, bis zum Basilikumbier, einer Spezialität die zweifellos aus dem Süden stammt. Helga und Norbert Andergassen wissen schon in der Planungsphase, dass das Restaurant im Gasslbräu nur eine vorteilhafte Mischung aus Nord und Süd sein kann. Der Norden bietet vor allem herzhaftes Essen in der typisch Bayrischen Biergarten-Tradition. Die Mitte bilden natürlich unsere hausgemachten Südtiroler Spezialitäten. Auch die mediterrane Küche findet im Sortiment des Gassl Platz, und das nicht nur in Form köstlicher Nudelgerichte. Und ein gutes Gläschen Wein? Keine Angst, auch das servieren wir Ihnen gerne.

Das Gasslbräu ist in der Saison täglich von 9.00 bis 24.00 Uhr geöffnet. Von 11.30 bis 15.00 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr steht dem Gast die Auswahl der gesamten Speisekarte offen, aber auch außerhalb dieser Zeiten muss er nicht mit hungrigem Magen aus dem Hause gehen. Dann gibt es kleine Gerichte wie Suppen, Weißwurst, Toast, Bruschetta, Flammkuchen und verschiedene Salate. Außerhalb der Saison legen wir am Dienstag einen Ruhetag ein.

Speisekarte

Wir empfehlen
Salate

Leichter Sommersalat
mit gegrillten Tominokäse und Honigmelone 12,00 €
Kartoffelpralinen gefüllt mit Bärlauch
auf Sommersalaten  11,80 €
Gegrillte Salzwassergarnelen
auf Sommersalaten 14,80 €
Tiroler Almsalat:
Großer Salat mit gebratenem Speck, Champignons und Bergkäse  13,80 €
 Frischkäse Obatzter
 mit Zwiebel und hauseigenem Treberbrot   9,80 €

Speisen

Brotzeitteller
a bissl eppes koltes
Gasslmarende 14,50 €
Emmentaler mit Zwiebeln 6,50 €
Gemischter Käseteller 13,50 €
Speck geschnitten 9,20 €
Kaminwurze 5,50 €
 
Appetitanreger
für den kloan Hunger
Weißwurst mit süßem Senf und Brezel 6,80 €
Frankfurterwürstel mit Brezel 6,80 €
Leberkäse mit Kartoffelsalat 8,80 €
 
Salate
gonz schian knackig
Gemischter Salat 5,50 €
Salatteller mit Schinken und Ei 10,00 €
Artistensalat mit Putenstreifen 12,00 €
Thunfischsalat 12,00 €
 
Suppen
wärmen den Mogn
Bier – Knoblauchsuppe 6,50 €
Gulaschsuppe 7,50 €
 
Brot und Beilagen
Brezel 1,70 €
Brotkorb 3,50 €
Röstkartoffeln 4,20 €
Pommes 4,20€ 
Gassl – Schmankerln
schmeckt an jedn
Spaghetti oder Maccheroni  
aglio – olio – peperoncino 6,70 €
mit Tomatensoße 7,00 €
mit Ragout 7,20 €
Großer Toast mit Schinken und Käse 5,80 €
Bauerntoast 6,50 €
Bruschetta nach Wunsch 7,50 €
(Schinken; Champignon; scharfe Salami; Speck; Thunfisch; Tomaten; scharfe Pepperoni; Knoblauch; Zwiebel)  
Flammkuchen:  
Salami und Chili 8,50 €
Speck und Zwiebel 8,50 €
Provence (Gemüse) 8,50 €
 
Hauptspeisen
unsere Renner für Gasslkenner
Kalbskopf sauer 8,50 €
Truthahnschnitzel vom Grill mit gekochtem Gemüse 13,00 €
Spareribs (Schweinsrippen) mit Röstkartoffeln und Kren 14,00 €
Roastbeefsteak vom Grill mit Röstkartoffeln 21,50 €
Gasslpfandl: 24,00 €
(Spareribs, Roastbeef und Truthahn vom Grill mit Röstkartoffeln)  
   
Dessert
siaße Sochn
Tartufo weiß/schwarz 5,00 €
Heiße Liebe 6,20 €
Affogato 3,20 €
Apfelstrudel mit Sahne und Vanillesoße 4,50 €
Buchweizentorte mit Sahne 4,00 €

Getränke

Unsere Hausbiere
Gassl – Hell (alc. 5,0% vol.) 0,3 l 2,80 €
Gassl – Hell 0,5 l 4,40 €
Gassl – Hell 1,0 l 8,50 €
Gassl – Weizen (alc. 5,5 % vol.) 0,3 l 2,90 €
Gassl – Weizen 0,5 l 4,60 €
Gassl – Weizen 1,0 l 8,80 €
Gassl – Dunkel (alc. 6,0 % vol.) 0,3 l 3,10 €
Gassl – Dunkel 0,5 l 4,90 €
Gassl – Dunkel 1,0 l 9,60 €
Gassl Pfiff 0,1 l 1,50 €
Radler 0,3 l 3,00 €
Radler 0,5 l 4,70 €
Weizen Limo/Cola 0,3 l 3,10 €
Weizen Limo/Cola 0,5 l 4,90 €
Anti – Biere
Alkoholfr. Bier (Bit oder Erdinger) 0,3 l 3,10 €
Säfte 0,2 l 2,00 €
Säfte 0,5 l 4,50 €
(Cola, Fanta, Spuma, Apfelsaft usw.)
Säfte Rauch 0,2 l 2,20 €
(Ananas, Multivitamin, Birnen, Johannisbeere, Himbeere- Pfirsich, usw.)    
Mineral mit od. ohne Kohlensäure 0,2 l 1,00 €
Mineral mit od. ohne Kohlensäure 0,5 l 2,20 €
Mineral mit od. ohne Kohlensäure 1,0 l 4,40 €
Warme Getränke
Espresso und Macchiato   1,40 €
Koffeinfreier- und Gerstenkaffe   1,50 €
Cappuccino   2,30 €
Deutsche Tasse Kaffee   2,30 €
Coretto   2,60 €
Tee   2,00 €
Weine
Rot- und Weißweine 1/10 l 1,70 €
Rot- und Weißweine 1/4 l 3,30 €
Rot- und Weißweine 1/2 l 6,50 €
Rot- und Weißweine 1 l 12,80 €
Aperitifs/Amari
Prosecco   3,10 €
Gingerino   2,90 €
Bitter   2,90 €
Campari   2,90 €
Veneziono und Hugo   3,60 €
Amari (Fernet, Cynar, Montenegro usw.) 3,10 €
Hoch%ig
Grappa 4 cl. 3,10 €
Williams 4 cl. 3,10 €
Nusseler 4 cl. 3,10 €
Schwarzbeereler 4 cl. 3,10 €
Apfellikör 4 cl. 3,10 €
Marilleler 4 cl. 3,10 €
Vecchia Romagna 4 cl. 3,50 €
Baileys 4 cl. 4,80 €
Remy Martin VSOP 4 cl. 6,00 €
Martell VS 4 cl. 4,50 €
Ausgewählte Destillate 4 cl. 3,80 €
Long drinks
Long drinks   6,00 €
Cuba libre   6,00 €
Red Bull – Vodka   6,00 €